Cartas accesibles a personas ciegas y con baja visión

Cartas accesibles a personas con discapacidad visual

Recientemente, Leire Gorrochategui y Jorge del Bosque, creadores de la APP junto con Andrés Torres, vicepresidente de la Asociación Retina Murcia, estuvieron en la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD para compartir su proyecto con nosotros e informar a nuestros alumnos de esta posibilidad solidaria ante los clientes con discapacidad visual. Fue un placer contar con ellos y, desde la escuela, agradecemos mucho esta iniciativa y hemos querido que nos cuenten un poco más para apoyarles en la difusión del proyecto.

A continuación, compartimos la información que nos han hecho llegar.

Restaurantes para Todos

Te encanta la comida mejicana y vas con tu pareja a probar un nuevo restaurante de este estilo en tu ciudad. Te sientas a la mesa y te traen una carta con más de 20 páginas multicolor repletas de imágenes y platos muy diversos. La abres en un gesto autómata, pero tienes discapacidad visual y eres incapaz de distinguir bien las imágenes y aún menos de leer la amplia oferta gastronómica del local. Decides no complicarle la vida a tu acompañante y le dices: “Voy a pedir unos tacos”. Tu pareja te mira sonriente y te responde: “Hay 16 tacos distintos para elegir”. Te empieza a leer los múltiples ingredientes que lleva cada uno de ellos y, cuando va por la mitad, se te ha olvidado lo que llevaba el primero. Te rindes, la detienes y le dices: “Elige tú por mí. Sabes lo que me gusta”. Mientras ella escoge lo que vais a comer piensas: “Lástima que este mejicano no tenga su carta en la App de Restaurantes Para Todos”.

Al instante, se acerca el camarero y te aventuras a explicarle que existe una iniciativa que puede hacer sus cartas adaptadas para que las personas ciegas o con baja visión puedan leerlas y elegir lo que quieren comer por sí mismas. Se llama Asociación Restaurantes Para Todos

¿Qué es Restaurantes Para Todos?

En España, hay cerca de un millón de personas con discapacidad visual, y la mayoría de los restaurantes no tienen su carta adaptada a sus necesidades. Por eso, la Asociación sin ánimo de lucro Restaurantes Para Todos, ha desarrollado un directorio con alrededor de 700 cartas de restaurantes a nivel nacional que son accesibles para estas personas. Estas cartas están disponibles en la web restaurantesparatodos.org y en la app Restaurantes Para Todos.

Las personas con ceguera pueden navegar por la web de manera autónoma gracias a los lectores de pantalla, un software que lee en voz alta el contenido que aparece en la pantalla del ordenador o dispositivo móvil, permitiendo a los usuarios escuchar los textos, botones, enlaces y otros elementos de la interfaz de usuario.

Tras analizar cómo manejan la carta de un restaurante, sus creadores han tratado de dar un formato resolutivo a las cartas de restaurantesparatodos.org. Con este, una persona con ceguera o baja visión que navega con un lector de pantalla podrá leer la carta de la forma más parecida a como lo haría una persona sin discapacidad visual. Así, las cartas comienzan con un índice de secciones (entrantes, pescados, carnes, postres...) desde el que se puede acceder a cualquiera de ellas, y, dentro de cada sección, se puede acceder a cada plato y su precio de forma independiente, sin necesidad de leer la carta completa, ganando en eficiencia. Todas las cartas tienen el mismo formato y, además, se incluye un menú de accesibilidad para facilitar la navegación a las personas con otros problemas de visión.

Este desarrollo lo han testeado personas con ceguera y baja visión. De hecho, la Asociación Restaurantes Para Todos colabora activamente con FARPE (la Asociación de Distrofias Hereditarias de Retina de España) y con la Asociación Retina Murcia.

En los próximos meses, la Asociación Restaurantes Para Todos distribuirá también las cartas en braille a los restaurantes con los que colaboran, además de pegatinas identificativas con un código QR NaviLens accesible. Estos códigos son muy sencillos de escanear por las personas con discapacidad visual al no requerir de gran precisión para enfocarlos ni encuadrarlos, proporcionando así un fácil acceso a las cartas de Restaurantes Para Todos.

¿Cómo colaborar con la Asociación Restaurantes Para Todos?

Para que los usuarios se puedan beneficiar de esta herramienta, es muy importante que se conozca entre los hosteleros para que cada vez haya más restaurantes con su carta accesible. Por eso, la mejor forma de colaborar con este proyecto es dando difusión a la labor que realizan. Tan solo necesitan tener el consentimiento de los establecimientos para adaptar su carta en formato digital y en braille. El coste de este servicio es de tan solo 20€ al año.

Los establecimientos interesados pueden contactar con esta Asociación por correo electrónico unete@restaurantesparatodos.org) o a través de Instagram @restaurantesparatodos y, ahí, pueden enviar su carta (la dirección de su web si tienen ahí la carta, o unas fotos claras y legibles de la misma) o solicitar información adicional del proyecto.