En España hay más de 68 denominaciones de origen relacionadas con el vino, una producción anual de viñedos cada vez mayor, y el mercado nacional e internacional está en expansión. Por ello, estudiar acerca del vino y sus armonías son aspectos fundamentales que todo buen profesional de la restauración debe conocer.
Con el Curso de Sumiller o Sommelier, te preparamos no solo para conocer el mundo del vino y sus distintas formas de elaboración, si no que buscamos crear profesionales que sean capaces de conocer todo tipo de bebidas, como el café o té, y trabajarlas de la mejor manera.
En cualquier caso, un sumiller o sommelier, debe conocer el funcionamiento del servicio de sala si quiere prestar un servicio adecuado a su cliente, dado que entre las salidas laborales de este perfil está la asesoría o comercio de vinos.
Con una metodología flexible, el Curso de Sumiller te permitirá ser un profesional del sector vinícola y podrás realizar video-catas presenciales u online y clases en directo con expertos profesionales, que te ayudarán a resolver todas tus dudas. Además, tendrás la posibilidad de asistir a ferias y eventos especializados del sector.
Escuelas de formación Semipresencial, online y a distancia
Prácticas de sumiller En restaurantes de prestigio
Campus online Estudia desde cualquier dispositivo
Seminarios de catas Impartido por expertos enólogos
Plan de estudio individual Formación completa y personalizada
Monta tu propia bodega de vinos Te enseñamos como gestionarla
El temario del curso sumiller sigue el índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad de nivel 3 sumillería (HOTR0209) y se compone de los siguientes módulos:
1. Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
2. Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
3. Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas
4. Gestión de bodegas en restauración
5. Servicio especializado de vinos
6. Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (inglés)
7. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Una vez finalizado el curso de sumiller y especializarte en sumillería, estarás capacitado para trabajar como:
Tu formación en sumiller junto con la certificación de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, te facilitará el acceso a puestos de trabajo en restaurantes y negocios de hostelería en general.
Tras finalizar el Curso de Sumiller - Sommelier Profesional, se emitirá el correspondiente diploma a los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos del programa. Además podrás homologar el título mediante el certificado de profesionalidad nivel III: SUMILLERÍA Nivel 3. HOT337_3
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