Por MasterD
Cómo se realiza una cata de vinos La cata de vinos es una actividad de gran importancia. A la hora de determinar las características del producto, es imprescindible probarlo. Conocerás su sabor, aroma, cuerpo o textura, entre otros aspectos. Sin embargo, ...
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Cómo hacer la mejor Ensaladilla Rusa Llega el verano y con él, las temperaturas altas, calor y las tapas o raciones de ensaladilla rusa bien fresquita, pero… ¿de dónde viene este plato? ¿por qué se llama ensaladilla rusa? ...
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APRENDE COCINA DESDE CASA Cada cocinero tiene sus recetas personales y sus propios trucos. Nuestros alumnos de cocina, también. Por ello, les invitamos a que compartan sus secretos con todos los demás. Es una actividad interesante y divertida porque son los ...
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COCINANDO CON TRUFA La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD en colaboración con Universo Trufa y Grandes Vinos organizó una acción cuyo eje central consistía en dar relevancia a la comarca de Cariñena con el motivo de la ...
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NORMAS DE PROTOCOLO INTERNACIONAL El protocolo, según la definición de la RAE, es la “Regla ceremonial diplomática o palatina establecida por decreto o por costumbre”. Esto significa que el protocolo es: Un conjunto de reglas de ...
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Turismo y protocolo: Adaptación y versatilidad En un año cargado de incertidumbre y de cambios en el sector turístico, la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, debía hacerse eco del esfuerzo y las ganas de empresas, entidades y ...
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REACTIVACIÓN DE LA HOSTELERÍA Después de más de un año de incertidumbre, restricciones, sacrificios y limitaciones, todo parece indicar que se acerca la nueva normalidad y que los establecimientos hosteleros van a poder ofrecer de nuevo ...
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PABLO GONZÁLEZ: RESTAURANTE CABAÑA BUENAVISTA Entrevistamos a Pablo González del restaurante Cabaña Buenavista, único restaurante en Murcia con estrella Michelín. ¿Quién es Pablo González? Una ...
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CÓMO PREPARAR CHILES EN NOGADA Los chiles en nogada son un platillo popular de la gastronomía mexicana cuyo origen se remonta al estado de Puebla, donde según una leyenda, fueron servidos en honor a Agustín de Iturbide, primer Emperador de ...
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MAITRE: ORGANIZADOR DE LA SALA Hubo un tiempo en que el MAITRE era el personaje principal de la sala, en la restauración tradicional, entonces, los llamados " negros”, por el color de su uniforme atendían al cliente de forma profesional y ...
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