Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Culinary Action Madrid

Culinary Action Madrid: “Cocinando Sinergias con Resultados”

Que cada día se aprende algo nuevo es una realidad que en la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD damos por hecho. Por ello, tratamos de estar al día en las tendencias del sector, junto a los mejores, para seguir brindando calidad en nuestros cursos cara ...

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Los Pasteles de Belém, delicias portuguesas sin estacionalidad y éxito global

¿Quién no conoce los pasteles de Belém? Estos dulces son toda una “institución en Lisboa” y no hay persona que visite la ciudad y se marche sin probarlos. Los pasteles de Belém –pastéis de Belém en ...

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A más granada, menos Alzehimer

Esto es lo que parecen demostrar unos estudios realizados por el Centre for Healthy Brain Ageing (CHeBA), un instituto de investigación asociado a la Universidad de Nueva Gales del Sur (Australia). Según los científicos que están desarrollando esta ...

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La creatividad llega a MasterD A Coruña

La creatividad es algo que a los gallegos nos estimula, pero en este caso, Floriza, una brasileña que cocina de maravilla, cada día nos sorprende con un plato nuevo. La cocina no sólo le encanta sino que se le da muy bien, siempre ha tenido muy buena mano y ...

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Cómo hacer turrón vegano

Se acercan las navidades y quizás este año quieras probar hacer tu propio turón. Hoy quiero compartir contigo una especie de “receta maestra” que puedes “tunear” a tu gusto. El límite, como siempre, es tu ...

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Cocina oriental “la técnica al uso”

El pasado día 22 de Noviembre se llevó a cabo un taller de Sushi realizado por el cocinero Samba Diallo, de la empresa Sushisamba fusion para nuestros alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD en la Ciudad de Córdoba. Un taller muy ...

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MasterD en Gastrónoma

Gastrónoma, el foro abierto para la cultura gastronómica, fue el ambiente elegido por MasterD en Valencia, para que los alumnos pudieran disfrutar de su pasión en directo, rodeados de grandes cocineros, distribuidores y expertos en restauración. ...

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La Globalización se saborea en MasterD

Estamos en la era de las tecnologías y la internacionalización; es un hecho que “un click” te conecta con el mundo. En nuestra Escuela de Hostelería y Turismo MasterD la fusión en este sentido está servida y la experiencia ...

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Bocatas y buen hacer compartidos

El pan es un trending topic, pero su consumo sigue siendo inferior al aconsejado Los mitos, muchas veces inoportunos e incorrectos, influyen en la alimentación; la información siempre alimenta mejor si es contrastada En la Escuela de ...

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